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出版社：湖南科学技术出版社
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  • 怎样选购肉蛋奶

    怎样选购肉蛋奶

    谭美英  /  2013-03-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    本书由长期从事肉蛋奶质量检验检测的专家编写。全书根据不同肉蛋奶及其制品固有的颜色、质地、气味、口感等特征，从看、闻、尝、摸等方面介绍其质量优劣感官识别方法，方法简单，易于掌握，是广大肉蛋奶消费者、食品质检员、监管员识别优劣肉蛋奶的重要工具书...

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